Si vous souhaitez compléter votre séjour avec une expérience gastronomique unique, venez découvrir cette cuisine qui a séduit depuis sa création, il y a presque 30 ans, des milliers de gaditans, de voyageurs et de touristes qui n’ont pas hésité à faire une halte dans la place la plus emblématique de la ville.
Notre Chef mijote les plats les plus traditionnels de la culture de notre région. Il utilise pour cela les produits les plus frais et naturels de la province de Cadix, pour offrir de délicieuses spécialités, notamment : la Sélection de poissons frits gaditans, la Salade de poulpe avec pommes de terre et avocats à la moutarde, la Casserole de gambas à l’ail, les Pois chiches aux crevettes ou le Riz noir aux calamars et à l’ali-oli.
Vous dégusterez également les poissons et les fruits de mer frais que nous offre le merveilleux Golfe de Cadix et le Détroit de Gibraltar, mais aussi les charcuteries, les fromages et les viandes de retinto de la Sierra de Cadix, que vous pourrez accompagner avec une grande variété de vins de la région.
Notre Chef sera ouvert à vos suggestions et pourra élaborer des plats spéciaux en cas d’allergie ou d’intolérances alimentaires.
Prix moyen par personne:15-20 euros
Heures de cuisine: Tassé: 12:30 - 16:00 // Dîners: 20:00 - 23:00
Capacité Assis: 60 pax // Capacité Debout: 80 pax
Cuisine:Traditionnelle
Nous organisons tout type d’évènements : baptêmes, mariages, célébrations, conférences, réunions, anniversaires, dîners professionnels…
LE MENÚ »
| ENTRÉES FROIDES |
| Cocktail de gambas |
| Terrine de poisson et fruits de mer |
| Ensalada de pulpo con patatas y aguacates a la mostaza |
| Salade de fromage blanc et endives |
| Salade de poissons fumés |
| Salade composée |
| LES RIZ (Minimum 2 personnes) |
| Riz marin dans son jus de cuisson |
| Paella de viande |
| Paella de fruits de mer « al señorito » |
| Paella mixte |
| Riz noir avec baie seiche |
| Riz au homard |
| Riz aux « carabineros » (gambons écarlates) |
| MEAT DISHES |
| Entrecôte de veau |
| Filet de veau au Pedro Ximénez |
| Filet de porc ibérique au Porto |
| Presa ibérique |
| ENTRÉE CHAUDES |
| Crème de courgette |
| Poivrons de piquillo farcis de gambas aux deux sauces |
| Palourdes à la marinière |
| Raviolis farcis de boletus à la sauce roquefort |
| Poêlée de gambas et asperges sauvages |
| Crevettes à l'ail Casserole |
| FRITURES |
| Dés de thon mariné |
| Petits calamars (puntillitas) frits à l’ail |
| Calamars de roche frits |
| Petits rougets frits de Conil |
| Chien de mer mariné (cazón en adobo) |
| Omelettes de crevettes (2 parties) |
| LES POISSONS |
| Sélection de poisson frit de Cadix |
| Brème or ou sel |
| Vivaneau ou sel grillé |
| Mer grillé Bream |
| Basse mer en sel |
| Sole grillée |
| Sébaste grillé |
| Merlu frais à la sauce verte ou grillé |
| LES DESSERTS |
| Tiramisu maison |
| Tarte au chocolat |
| Tocino de cielo (flan typique andalou) |
| Tarte au fromage |
| Tarte glacée de touron |
| Sorbet au citron |
| Piononos à la crème anglaise |
| Le prix du pain par personne est de 0,60 euros |
| Les produits de pêche servis dans cet établissement et concernés par le D.R. 1420/2006, relatif à la prévention de la parasitose par anisakis, sont soumis au traitement selon les conditions établies dans le D.R. cité. |
| Vous pouvez consulter d’autres plats et le menu du jour.
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| Tous nos produits sont frais et naturels.
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| Tous nos plats sont cuisinés avec de l’huile vierge extra.
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| Nous préparons sur commande des plats pour végétariens, personnes allergiques, cœliaques ou atteintes de diabète.
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| VINS |
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